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食材をもっと美味しくする!50度洗いについて【肉編】

【記事の概要】
50度洗い第3弾、今回はお肉を50度洗いしていきます。豚肉など肉類全般は表面に脂がありますよね。さわやか〜に食べたいときは、50度で洗っちゃうのです!

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このコラムの執筆者

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蒲生 太郎

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